【和諧中國網·和諧書院】陜西文化
觀看元宵節三池社火，給人留下難忘熱鬧的精彩瞬間，而從新穎文化創意的深度觀察解讀，尤對“三池社火刀削面”的表達形式、藝術美感、題材新穎、觀念出奇，更從心中贊嘆，所以，便有了挖掘采訪之奇趣，繼而得知，這創意出自陜西合陽縣同家莊鎮三池村一位鄉紳人士，他就是該村五組村民今年78歲，任過民辦教師12年的成富欣。
經與村民了解：“成富欣為人隨和，滿腹經綸，教過多年書，愛好研究歷史和地域文化，是村民各家幾十年來紅白理事期間過事的禮棚先生，可以說哪家只要有紅白事，結婚、嫁女、老人、祝壽、上梁、看娃，那不用說，擬聯、寫對聯的事情肯定是他，典型的鄉紳人士。”
“他保存了他寫過的村民家中過的紅白事情的所有對聯底子，估計事主家現在都不一定還能記住，足見他的仔細和認真。”
他家居住在三池村五組與村部為一條巷道的東頭座南向北的院落，門房是磚混平板房，也是他會客并兼寫字的書房，簡潔樸素。西邊是上世紀七十年代建的木質廈房，低矮陳舊，灶房中間一隔兼土炕臥室，就是這樣的一個典型的渭北旱塬農家。
在門房客廳坐定，我便開門見山聊起“三池社火刀削面”是什么時候有此創意時?他侃侃而談，說道：咱國家是幾千年的農耕文明古國，農耕文明的美食以面食為主，對于黃土高塬咱合陽來說，美食小吃，可謂琳瑯滿目，傳統風味甚多，而名揚華夏的’三池刀削面”，據村中老一輩人們口口傳說，古時從山西河東過來的人們去合陽必經的官道途中必經三池村，昔日的孔圣人、漢武帝都在三池駐足品嘗過這里的刀削面，近代從陜北過來東渡黃河打日本鬼子的彭德懷元帥帶領的八路軍就受到當地的刀削面慰勞，三池的一些刀削面人還在中條山抗擊過日本鬼子呢，所以，民間常有；“山西刀削面，也有三池刀削面一半功勞呢，可謂秦晉兩地的共同美食一絕。”
三池刀削面的特點是；蕎面配量比較大，口感有勁，香醇，蕎面味尖，軟硬合口，削的面均勻，光滑，尺寸長，歷史淵源悠久，遠近聞名，曾是合陽當地官宦人家平時和過年招待貴賓的傳統招牌飯，提前請來三池刀削面好把式，在客人酒足菜美，再上來一碗 “三池刀削面”，令客人吃得口齒留香，感覺好爽。周圍的新、舊堡村、四、五公里外的如意村和烏池村、段莊村、同家莊村民，合陽縣城以及外地的游客也紛紛趕來三池村品嘗正宗的“三池刀削面”。
再說“三池刀削面”這塊技術金字招牌，更是通過1996年出版的陜西省地方志書《合陽縣志》，通過1999年陜西旅游出版社出版的陜西省民俗協會副主席史耀增先生所著的書籍；《合陽風情》第52頁、,通過合陽縣民俗專家張健先生出版的《話說合陽》第70頁。合陽民俗研究者成三順所著一書；《邂逅綢繆》，合陽檔案局、合陽檔案館、合陽圖書館、合陽文化館、合陽博物館、合陽文化局等合陽各界人士省內外社會各界人士和好多媒體的收藏和媒體傳播，成為合陽地方名小吃之一。
而歷次三池擺社火，從沒有這個創意，我也是從一篇文章中，看到合陽黨晴梵先生（黨晴梵1885—1966，坊鎮靈泉村人，西北大學教授，陜西省政協二、三屆副主席，合陽現代名人。）所寫的社火：《合陽簸箕 》受到啟發，既然人家能將《合陽簸箕 》編成社火，那么我們三池刀削面也能成為社火內容的，這個想法大體出現在2009年三池擺社火結束后，那時我已經60好幾，于是，我便與好多有文化底蘊的人士探討過它的可行性，利用各種機會大力宣傳這一想法，逐步得到了大家的理解和認同，我的注意更加堅定。我想，三池再次擺社火時，我再不抓住機遇，加之這多年來我身體一直不太好，經常犯病，估計就沒有機會付諸實施這個夢想了。
說起伊尹故里“三池社火刀削面”這個文化創意，這位民間鄉紳介紹說：“三池社火，歷史悠久，民間相傳起于商，傳于春秋（孔圣人來合時路經該村指點，故文脈悠久擇文擅長）興于明，盛于清，旺于今。我與在縣上工作的民俗文化愛好者探討后得知，合陽已經提出“伊尹故里，詩經合陽”，所以，我們完全有必要配合縣上的大方向，將伊尹故里三池刀削面用社火的形式表現出來，這樣更突出主題思想。”
這次欣逢盛世建國七十年，改革開放四十載為慶典契機，三池社火歷經十年磨礪，我負責我們組的社火房工作，我與社火房其他成員王養志、成云峰、成俊奇、成創興、王海潮、成金乾、王麥祥、成斌興等人溝通商量，這樣，主題;美味佳肴“三池刀削面”便正式確立起來。
社火里的故事、寓意都是比較以后大家公認的，社會反響好的故事情節，所以，才產生那么大的社會影響，這也是我沒有預料到的，也了了我一個心愿。
采訪完畢，《人民網》近日刊登的一篇文章涌上心頭：“任何一項偉大事業要成功，都必須從人民中找到根基，從人民中積聚力量，由人民共同來完成。”
掩卷沉思，如果能把一方的地域文化軟實力積極因素發動起來，小渠之水、小泉之眼、小溪之流，將會匯成波濤洶涌的大海，匯成一支謳歌主旋律的大合唱。（成三順）
正月初九第一天社火高蹺的主題為： 好面。八仙慶功面。八仙捧碗刀削面，獻給祖國和人民。秧歌：拜年
正月十一日社火高蹺主題： 好刀。鋼刀斬斷腐敗根。包公快刀斬趙王，鐵面無私法如山。三打白骨精。金猴奮起金箍棒 ， 玉宇澄清萬里埃。秧歌：大快人心。
正月十二日社火高蹺 主題： 好香。色味俱全明天更美好。商伊尹親調五味，漢三杰聞香下馬。國強民富奔小康，美好生活香又甜。秧歌：歌舞盛世。幸福家庭。豬八戎背媳婦。
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