光明日報-光明網4月17日電（記者 張子秋）山東省齊河縣荷香泉蓮藕種植專業合作社采取藥物浸泡消毒、真空包裝等措施，將蓮藕儲藏保鮮期限延長三個月時間，使蓮藕在淡季市場賣出好價格。
4月16日，記者在齊河縣荷香泉蓮藕種植專業合作社看到，社員們把采獲的蓮藕首先進行沖洗，再經過精心分揀和藥物浸泡消毒等工序，而后被送到車間利用機械進行真空壓榨包裝。所有環節都有專人監督負責，確保產品質量。
合作社理事長張義告訴記者說：“不要小看這三個月的時間。過去，蓮藕保鮮能夠達到5天時間就不錯了！這項技術，目前在全國也是處于領先水平。我們的目的就是充分利用這個時間差，采獲季節把蓮藕儲藏起來，在每年的六、七、八三個月上市銷售，使蓮藕市場淡季不淡，從而提高產值，增加收入。同時，經過這項技術處理的蓮藕，能夠把蓮藕的特性激發出來，使蓮藕肉質脆嫩，減少了纖維的含量，增加了蛋白質的含量，口感更加香甜。”
據了解，齊河縣荷香泉蓮藕種植專業合作社目前已擁有200畝育種基地，自然池塘種植水面1000余畝，年產藕3000噸，年收入300多萬元，成為魯北平原最大的蓮藕區域化種植小區。
沖洗分揀
浸泡消毒
壓榨包裝
齊河縣副縣長滕俊國（中）、水產局局長張天忠（左）與合作社理事長張義探討蓮藕保鮮技術
